المكونات
- 1 كيلو سمك بلطى
- 8 فصوص توم
- 3 ثمرة فلفل اخضر
- ملعقة خل+ ليمونة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2ملعقة كبيرة كمون وكسبرة وكارى
- بقسماط + دقيق “للقلى”
طريقه الطهى
- نفرم الثوم والفلفل ونضيف الخل والليمون والملح والتوابل ونقلب .
- ننظف السمك ونغسله بالليمون والملح .
- نفتح في السمك فتحات من على سطحه .
- ونضع الخلطة فى السمك .
- ونترك السمك فى الخلطة اطول فترة ممكنة .
- نبدأ نقلى السمك حيث نحضر دقيق وعليهم بقسماط متبل
- ونضع كل سمكة فى الخلطة ويكون الزيت ساخن ونبدأ نقلى
- ونقدمه مع سلطة طحينه ومخلل وعيش ساخن أو أرز مفلفل وسلطة خضراء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق